Bagaimana Cara Membuat Bakpia Kukus dan Bahan Apa yang Diperlukan - UMKM DEPOK UMKM MAPAN Kec. Pancoran Mas Depok Jawa Barat

UMKM Depok UMKM MAPAN - Bakpia kukus adalah produk kuliner pengembangan dari produk bakpia tradisional khas Jogja di mana biasanya bakpia dalam proses pembuatannya dipanggang namun sesuai namanya bakpia kukus dalam pembuatannya melalui tahap pengukusan.

Kue basah bakpia kukus - www.umkmmapan.org

Bahan-bahan untuk membuat bakpia kukus

Apa saja bahan untuk membuat kue basah bakpia kukus? Sebelum membuatnya diperlukan beberapa bahan di bawah ini:

1. 5 butir telur utuh
2. 220 gram gula pasir
3. 8 gram SP
4. 200 gram tepung terigu
5. 200 ml santan
6. 250 gram selai cokelat

Langkah atau tahapan membuat bakpia kukus

Bagaimana cara membuat bakpia kukus? Berikut di bawah ini adalah cara membuatnya:

1. Panaskan kukusan dengan api sedang,
2. Campur air dan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk. Sisihkan biarkan suhu ruang
3. Kocok telur, gula pasir dan SP hingga kental berjejak
4. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata
5. Tuang santan secara bertahap, aduk rata
6. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles minyak sayur sebanyak setengah bagian cetakan
7. Kukus selama 5 menit, masukkan selai cokelat sesuai kebutuhan. Tuang sisa adonan hingga cetakan penuh
8. Kukus kembali kue selama 15 menit atau hingga matang

Resep dan foto oleh: Deffilicious
Instagram: @deffilicious
WhatsApp: 0813-1115-3093